Paladar

Fernanda Meybom: Coluna 05 – Bier Day Joinville

Fernanda Meybom: Coluna 05 – Bier Day Joinville

03 setembro 2014 | 12:09 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Fernanda Meybom/Arquivo Pessoal

O Bier Day é um evento realizado pelo Instituto Joinvilense da Cerveja que celebrou a cerveja caseira através de um concurso de cervejas e também, a cerveja artesanal com um mini-festival com a participação de 7 cervejarias com pelos menos 30 tipos diferentes de cerveja.

Ficou com água na boca?

Salão com as cervejas artesanais

No concurso de cerveja caseira, chamado de Desafio Malte Weyermann Special W, os candidatos tiveram que produzir uma cerveja utilizando o malte, que levou o nome do concurso. O estilo foi de livre escolha.

Julgamento das cervejas

Foram 63 cervejas caseiras avaliadas, nos mais diversos estilos, por 7 jurados e eu estava entre eles. Junto comigo estavam Mariana Schneider, Eli Júnior, Luis Celso Jr., Alexander Weckl, Gustavo Miranda, Luiz Eduardo Carvalho Silva.

Julgamento das cervejas

As 10 cervejas semifinalistas foram selecionadas pelas maiores notas na primeira avaliação.

Segue a lista dos 10 semifinalistas, em ordem aleatória:

1. Walter Patrício Soares – SP
2. Tegnus Lamas e Igor Puorro – SP
3. Carlos Augusto Radigonda – PR
4. Johnny Beer – SC
5. João Belentani e Ricardo Zambelli – SP
6. Fabio Lorscheiter e Marcelo Loeblein – RS
7. José Marcelo Popi e Alberto de Mattos Basso – PR
8. James Jimenez Hernandez – SC
9. Raphael Calage Tonera – SC
10. Thomas Gärtner – PR

As cervejas semifinalistas

O autor da receita vencedora foi contemplado com um passaporte para a Brau Beviale, uma das principais feiras da cerveja no mundo, que ocorre em Nuremberg, na Alemanha, em novembro, e também com uma visita a Weyermann na cidade de Bamberg.

Anúncio do ganhador com Dorval Campos, Sr. Curt Zastrow e os jurados

Resultado final do Desafio malte Weyermann Special W:

1º lugar – James Jimenez – SC
2º Carlos Augusto Radigonda – PR
3º Raphael Calage Tonera – SC
4º Walter Patrício Soares – SP

O segundo, terceiro e quarto lugares vão ganhar o prêmio de R$250,00 em maltes Agrária ou Weynermann.

Jurados, Dorval Campos (idealizador do Bier Day), James Jimenez o vencedor e o Sr. Curt Zastrow

O “troféu” para o campeão do concurso é um quadro da saca do malte Special W com o nome do Sr. Curt Zastrow, uma homenagem ao Mestre Cervejeiro da antiga Cervejaria Antarctica de Joinville.

Enfim, o evento foi muito especial para mim, julgar cervejas é uma grande responsabilidade e uma honra. Muito obrigada a todos os envolvidos e ao Dorval Campos pelo convite! Adorei ter participado!

LISTA DE CERVEJARIAS PARTICIPANTES:

1. Cervejaria Klein
2. Cervejaria Bodebrown
3. Cerveharia Seasons
4. Cervejaria Schornstein
5. Cervejaria Way
6. Cervejaria Dom Haus
7. Cervejaria Volksbier

Reportagens sobre o evento:

Nesta, eu concedi uma entrevista. (Um pouco nervosa, é verdade! Afinal, nunca tinha sido entrevistada para TV!)

Link de outra matéria feita pela Globo: http://bit.ly/1lHRqEq