Paladar

Degustação: Bodebrown Wee Heavy – Wood Aged Series

Degustação: Bodebrown Wee Heavy – Wood Aged Series

08 abril 2015 | 15:46 por Raphael Rodrigues

FOTO: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação do rótulo Wee Heavy, da linha Wood Aged Series da cervejaria curitibana Bodebrown. Nesta edição limitada, ela passou seis meses em dornas de madeira nacional Amburana, da cachaçaria gaúcha Weber Haus.

Ficou com água na boca?

Com 8% de teor alcoólico, bem escura no visual, creme bege de boa formação e média duração.
A complexidade já começa no aroma, amêndoas, caramelo, álcool, frutas escuras, tostado, madeira e baunilha.
No paladar, uma cerveja densa e licorosa. Adocicado presente e a baunilha também aparece na boca. Álcool bem inserido, apresentando apenas um leve aquecimento na garganta. Depois de alguns minutos descansando na taça, o frutado aparece mais destacado.
No aftertaste fica um caramelo bem interessante. Uma grande cerveja!

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