Paladar

Degustação: Bohemia Reserva 2012 – Garrafa nº 1111

Degustação: Bohemia Reserva 2012 – Garrafa nº 1111

24 novembro 2014 | 18:11 por Raphael Rodrigues

FOTO: Raphael Rodrigues/All Beers

Depois de ter acompanhado o lançamento oficial e degustado a Bohemia Reserva 2012 no Empório Alto dos Pinheiros, resolvi degustar ela em casa, com mais calma.

Ficou com água na boca?

A garrafa degustada foi a nº1111, uma barley wine de 10% de teor alcoólico, maturada durante um ano na própria garrafa e com validade indeterminada.

No visual, caramelo, espuma bege de boa formação e duração. No aroma, muito complexa, caramelo, castanhas, especiarias e álcool.
No paladar, corpo alto, caramelo continua no sabor, chocolate, aquecimento na boca devido ao alto teor alcoólico e salivação.
O aftertaste adocicado permanece na boca, uma boa cerveja produzida pela Bohemia e que definitivamente entrou no mercado das cervejas artesanais.

Lançamento da Bohemia Reserva Barley Wine 2012 from All Beers on Vimeo.

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