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Degustação: Brewdog India Pale Weizen (Escócia)

FOTO:

Raphael Rodrigues/All Beers Degustação da cerveja colaborativa entre

Brewdog

(Escócia) e

Weihenstephan

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(Alemanha),

India Pale Weizen

. A cerveja foi degustada no

Brewdog Bar São Paulo

e chegou essa semana no Brasil via importadora

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Tarantino/Interfood

. Com 6,2% de teor alcoólico e 65 IBUs (Unidade de Amargor), as duas cervejarias juntaram seus estilos clássicos para produzir uma cerveja única, basicamente uma weizen lupulada. No visual, amarela, turva, creme claro de boa formação e média duração. No aroma, o estilo alemão tomou conta, banana e algo herbal ficaram mais destacados. No paladar, corpo leve, amargor presente que permaneceu no aftertaste. Refrescante e muito bem feita. Resumindo, lembra uma cerveja de trigo no aroma e uma IPA no paladar. Boa!

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