Paladar

Degustação da Votus: German Pilsner, Doppelbock, American IPA e Weiss

Degustação da Votus: German Pilsner, Doppelbock, American IPA e Weiss

08 dezembro 2014 | 16:45 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Hoje acontece o lançamento oficial da cervejaria Votus, de Diadema (SP) no Empório Alto dos Pinheiros. São quatro rótulos e segue a degustação do All Beers logo abaixo:

Ficou com água na boca?

Votus German Pilsner
Com 5% de teor alcoólico, translúcida, espuma cremosa e clara, com ótima formação e duração. Bem carbonatada. Adocicado e um leve floral no aroma.
No paladar, corpo leve, refrescante, fácil de beber. Um leve adocicado que permanece no aftertaste. Uma boa cerveja, só poderia ser um pouco mais amarga.

Votus American IPA
Com 7,2% de teor alcoólico, cobre na coloração, translúcida e com espuma clara de boa formação e duração. No aroma, caramelo. No paladar, corpo leve, caramelo, álcool muito bem inserido, amargor leve e que fica no final. Salivação presente pedindo outro gole.
Uma boa cerveja e com boa drinkability.

Votus Doppelbock
Com 8,5% de teor alcoólico, marrom escura, quase avermelhada e com espuma bege de média formação e duração.
No aroma, leve tostado e caramelo.
No paladar, corpo leve, álcool bem inserido (quase não se percebe o 8,5% ABV), equilibrada, dulçor de caramelo moderado, café e um leve amargor da tosta no aftertaste. Boa!

Votus Weissbier
Com 5,1% de teor alcoólico, turva, amarela e com creme claro de boa formação e duração.
No aroma, o esperado de uma cerveja do estilo, a banana está bem presente.
No paladar, corpo médio, a banana está em destaque, assim como no aroma. Leve acidez e gera salivação na boca. Aftertaste adocicado.

Resumindo, boas cervejas, o destaque para Doppelbock e American IPA, as melhores na minha opinião!

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