Paladar

Degustação: Fantôme de Noel (Bélgica)

Degustação: Fantôme de Noel (Bélgica)

28 julho 2014 | 17:56 por Raphael Rodrigues

FOTO: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação do rótulo belga Fantôme de Noel, que chega no Brasil via importadora Best Beers.

Ficou com água na boca?

A Fantôme é uma cervejaria bem conceituada na Bélgica e aqui no Brasil ela vai seguindo o mesmo caminho, ótimos rótulos podem ser encontrados por aqui.

A Fantôme de Noel é uma Saison com 10% de teor alcoólico, sazonal de Natal, mas a edição de 2013 pode ser encontrada nos pontos de venda.

No visual, alaranjada, linda no copo, creme claro intenso, cremoso e de boa formação e duração.

No aroma, muito complexa, uma mistura de adocicado, mel, caramelo e ao mesmo tempo um salgado de temperos.

No paladar, corpo médio/alto, álcool presente com leve aquecimento em cada gole, pimenta e especiarias. O azedo que aparece por causa da levedura é perceptível e esperado, muito boa! Final seco e leve amargor.

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