Paladar

Degustação: MoocaBier

Degustação: MoocaBier

07 abril 2015 | 19:59 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação de três rótulos da cervejaria gaúcha MoocaBier: India, Guarani e a Yami. Vale um comentário sobre a identidade visual, muito bonita, parabéns!

Ficou com água na boca?

Moocabier India
Uma IPA com 6,5% de teor alcoólico. Alaranjada no visual, bem carbonatada, creme claro de boa formação e duração. Redes de espuma se formaram na parede do copo.
No aroma, algo cítrico, floral e mel. No paladar, corpo leve, refrescante, amargor moderado e um leve adocicado no final do gole.
Boa drinkability, não é uma cerveja agressiva no amargor. Boa cerveja!

Moocabier Guarani
Uma weiss com 5% de teor alcoólico. Amarela e turva no visual, creme claro de boa formação e duração. No aroma, banana bem evidente e biscoito. Muito aromática!
No paladar, corpo médio e refrescante. O fenólico esperado também aparece. Boa drinkability e no aftertaste um leve adocicado. Boa!

Moocabier Yami
Uma Stout com 7% de teor alcoólico, bem escura no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, tostado, café e avelã. No paladar, corpo médio, cremosa, café, chocolate e tostado. Aftertaste adocicado. Seria uma sweet stout?

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