Paladar

Degustação: North Coast Brother Thelonious, Le Merle, Pranqster e Old Stock Ale (EUA)

Degustação: North Coast Brother Thelonious, Le Merle, Pranqster e Old Stock Ale (EUA)

06 outubro 2014 | 16:50 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação de quatro rótulos da cervejaria North Coast (EUA), que chegaram no Brasil via importadora Divina Confraria.

Ficou com água na boca?

North Coast Le Merle
Uma saison com 7,9% de teor alcoólico. No visual, dourada, translúcida, creme claro de boa formação e duração.
No aroma, frutada, adocicada, os toques de fermento belga estão presentes, muito aromática.
Na boca, corpo médio, frutada, adocicada, mel, aquecimento na boca, salivação e especiarias. Muito fresca e complexa. Boa saison!

North Coast Pranqster
Uma golden ale com 7,6% de teor alcoólico.
No visual, amarelada, turva, creme claro de boa formação e duração. No aroma, frutas maduras e álcool aparente. Lembrou o aroma de cachaça, muito interessante.
No paladar, mel de frutas, aquecimento na boca, álcool perceptível, corpo médio e laranja. Como disse no aroma, me lembrou cachaça, muito boa.

North Coast Old Stock Ale 2014
Uma Old Ale com 11,8% de teor alcoólico.
No visual, caramelo, espuma bege de média formação e duração.
No aroma, frutada, caramelo, bem adocicado, lembra aquelas compotas de doce.
No paladar, corpo alto, aquecimento na boca, madeira, frutas escuras e muito complexa. Uma cerveja forte e exatamente por isso não tem uma boa drinkability, mas apresenta muita personalidade. Uma ótima cerveja para ser degustada e apreciada com calma.

North Coast Brother Thelonious
Antes de mais nada, deguste essa cerveja escutando um bom jazz, de preferência do grande Thelonious Monk.
Uma Dark Strong Ale com 9,4% de teor alcoólico.
No visual, uma cerveja avermelhada, translúcida, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, baunilha, frutada e leve defumado.
No paladar, corpo médio/alto, álcool bem presente, frutada e adocicada, sensação que permanece no aftertaste. Muito boa!

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