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Divulgação Acontece no próximo fim de semana (20 e 21 de setembro), o
8º Paladar Cozinha do Brasil
, em São Paulo (SP). Os melhores e mais famosos chefs do país se reunirão junto com grandes nomes da Cerveja para celebrar a cozinha brasileira. O objetivo do encontro é trocar experiências, discutir, mostrar seu trabalho e também compartilhar tudo isso com o público. Serão 82 atividades com a participação de 102 palestrantes. Vai ter música ao vivo, comida de rua, mas no estilo do Paladar: Dalva e Dito, Mocotó, Dona Onça, Meats, e barraquinhas vendendo produtos especiais. É uma festa que tem lugar para todo mundo, dos que nunca entraram na cozinha, mas gostam de comer e beber, aos que não saem de uma. A Cerveja não poderia ficar de fora e grandes nomes da cena cervejeira nacional foram convidados para palestras e degustações.
E claro, evento do Caderno Paladar com cervejas, tinha que ter a cobertura oficial do All Beers!
Veja tudo que envolve Cerveja no 8º Paladar Cozinha do Brasil:
Sábado - 20/09 - 13h30
Degustação: Belgo-mineira Com: José Felipe e Tiago Pedras Carneiro, donos da Wäls A degustação serve tanto para conhecer mais de perto do trabalho consistente de uma cervejaria brasileira como para entender um pouco melhor o que é escola belga. Quanto: R$ 120
Sábado - 20/09 - 18h
Degustação: Cerveja brasileira hoje Com: André Cancegliero, da Urbana, e David Michelsohn, da Júpiter conduzem a degustação Cerveja brasileira hoje, que é sempre das mais concorridas. Quanto: R$ 120
Sábado - 20/09 - 19h30
Aula: Harmonização de vinhos e cervejas com embutidos Com: Tatiana Spogis, Gabriela Monteleone Na mesa, embutidos artesanais serão disputados entre vinhos e cervejas Quanto: R$ 160
Domingo - 21/09 - 13h
Aula: Revolução Cervejeira Com: Samuel Cavalcanto - Cervejaria BodeBrown Para quem já é do meio, é a chance de ouvir Cavalcanti falar sobre sua história, suas técnicas e seus rótulos. Para quem não é, trata-se de uma oportunidade de ser fisgado para sempre e engrossar as fileiras da revolução. Quanto: R$ 120
Domingo - 21/09 - 14h
Degustação: O que você precisa saber para começar a gostar de cerveja Com: Alexandre Bazzo - Cervejaria Bamberg Quer entender esse mundo de uma vez por todas? Alexandre Bazzo da Bamberg vai dar uma forcinha. Quanto: R$ 120
Domingo - 21/09 - 15h
Degustação: Cerveja e Cachaça Com: Paulo Leite - dono do Empório Sagarana Qual cerveja combina melhor com qual cachaça, um delicioso caso de harmonização de bebida com bebida. Quanto: R$ 120
Domingo - 21/09 - 18h
Oficina: Vamos fazer cerveja em casa Com: André Cancegliero (Urbana), David Michelsohn (Júpiter) e Vitor Marinho (Mestre-cervejeiro) É a chance de ver como os responsáveis pela Gordelícia e Júpiter APA mexem suas panelas de mosto. Quanto: R$ 140 Para ver a programação completa,
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Ingressos
Os ingressos podem ser adquiridos no site do Ingresso Rápido
. Há descontos progressivos na compra de ingressos para diferentes atividades.