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Melhores de 2011, parte 55: Maltemoiselles

Veja os votos das cervejeiras caseiras/degustadoras  Julia Reis, Letícia Massula, Aline Araújo, Tatiana Damberg, Lara Januário, Faby Zanelati e Ingrid Calderoni, da confraria Maltemoiselles, de São Paulo (SP): Melhor lager nacional: Rauchbier da Bamberg, porque gostamos da inspiração de bacon e a receita do Alexandre Bazzo acertou na mão. Melhor ale nacional: Bodebrown Perigosa. Porque quanto mais IBUs (unidades de medida de amargor na cerveja), melhor! Melhor Lager importada para o Brasil: Schlenkerla Rauchbier. Porque bacon é vida. Melhor Ale importada para o Brasil: Brewdog Punk IPA. Tem proposta diferente para uma cerveja que mistura características das clássicas IPAs com a riqueza aromática dos lúpulos norte-americanos, deixando aquele frutado/cítrico com final seco que tanto adoramos. Melhor cerveja caseira: B?IPA da Sinnatrah. O trabalho que essa escola-cervejaria vem desenvolvendo merece destaque na cena cervejeira brasileira. Melhor cerveja de 2011: Ingrid Calderoni: Infinium Júlia Reis: Sierra Nevada Fritz And Ken's Ale Imperial Stout Tatu Damberg: Double Chocolate Stout da Dado Bier Aline Araújo: Rodenbach Gran Cru Faby Zanelaty: Bodebrown Hop Weiss Lara Januário: Wäls Quadruppel Leticia Massula: Leffe Blonde (nota do blog: tsc, tsc, tsc, meninas. Poderiam ter se inspirado no exemplo da Female e decidido em apenas um voto - risos. Coisa feia, mas desta vez passa). Novidade do ano: Inauguração - e sucesso - de um brew pub nacional com ótimas cervejas: a Cervejaria Nacional Melhor fato cervejeiro: Crescimento da atuação das mulheres no ramo cervejeiro! Pior fato cervejeiro: A disseminação dos ?cervechatos? e ?bier-malas?. Brincadeiras à parte, acreditamos que esse universo de cervejas é infinito e ninguém sabe tudo. A falta de humildade de alguns profissionais continua sendo o pior fato cervejeiro.

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