Paladar

Micros celebram ‘Dia da Lei de Pureza’ no Rio com 9 chopes

19 abril 2012 | 16:19 por Roberto Fonseca

Três microcervejarias nacionais vão unir forças – e nove chopes – para celebrar, no sábado, o Dia da Lei de Pureza (ou Reinheitsgebot), regulamento cervejeiro instituído em 23 de abril de 1516 na Baviera. Ele prevê que as cervejas deveriam usar apenas malte de cevada, lúpulo e água em sua fabricação – a ação das leveduras veio a ser descoberta depois. Bamberg, de Votorantim (SP); Abadessa, de Pareci Novo (RS) e Roter, de Barra do Piraí (RJ) levarão suas receitas ao Boteco Colarinho, no bairro de Botafogo (0xx21 2286-5889; o local não tem site). Por ora, a escalação é a seguinte:

Bamberg Pilsen – R$ 4,60 o copo de 300ml

Roter Viena; Bamberg Helles; Bamberg Alt; Bamberg Camila, Camila; Bamberg Rauch; Bamberg München – R$ 6,50 o copo de 300ml

Ficou com água na boca?

Abadessa Export e Roter Weiss – R$ 7,50 o copo de 300ml da Abadessa e o copo de 400ml da Roter

Alguém aqui em São Paulo poderia ter a mesma ideia, não? Pesquisando sobre cervejas inglesas, vi que o 23 de abril também é Dia de São Jorge e feriado nacional no Reino Unido. Chega a ser considerado o equivalente ao St. Patrick’s na Irlanda pelo consumo de cerveja associado à data. Assim como se enraizou no imaginário o binômio Guinness-St. Patrick’s, na Inglaterra a Wells Bombardier tenta fazer o mesmo com o St. George’s. Para os dois casos, acho que a resposta é a mesma: os dois estilos (stout e ESB) vão bem além das marcas citadas.

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