Paladar

Wäls vai produzir a Petroleum em escala comercial

19 janeiro 2012 | 17:06 por Roberto Fonseca

O mistério será revelado oficialmente amanhã, mas o blog do BOB teve a informação de que a cervejaria Wäls, de Belo Horizonte, vai produzir em escala comercial a Petroleum, cerveja caseira feita pelos produtores da Dum, do Paraná. Trata-se de uma imperial stout que, como diz o nome, é densa e viscosa, com notas de malte torrado, café e álcool bem presente. Em algumas versões recebeu adição de cacau.

Trata-se de mais uma parceria entre cervejeiros caseiros e micros, já realizada por marcas como Colorado, Eisenbahn e Dado Bier. É um bom caminho para cervejeiros caseiros que não têm condições ($) de se formalizar e querem apresentar ao público suas crias. Representantes da  Wäls não foram localizados para comentar o fato.