Paladar

Luiz Américo Camargo

Eu só queria jantar

Levain 4 (e 1/2): Ainda há esperança

12 março 2010 | 18:37 por Luiz Américo Camargo

Volto ao ar em edição extraordinária. Acabo de falar com minha mulher, que me passou o seguinte boletim: o fermento reagiu. Está maior, inflado, aerado. Vivo, enfim. Ainda vou demorar para chegar em casa, mas pelo menos já tenho esse parecer.

O levain ainda respira… (e o que comecei hoje, por via das dúvidas, também está lá; veremos amanhã).