Paladar

Luiz Américo Camargo

Eu só queria jantar

Para brindar

31 dezembro 2009 | 18:22 por Luiz Américo Camargo

Se me perguntassem exatamente agora, neste momento, com que champanhe eu gostaria de receber o ano de 2010, eu diria: Substance, impressionante blanc de blancs de Jacques Selosse. Acho – modestamente – que é o grande entre os grandes.

Mas não importa. Daqui a pouco, faça um brinde com um vinho que borbulhe, de espumante nacional a prosecco, passando por cava e por quaisquer dos variantes citados no Paladar de hoje. Saúde.

Feliz 2010 para todos.

Ficou com água na boca?