Paladar

Luiz Horta

Galanteador itinerante

13 abril 2010 | 13:02 por Luiz Horta

Meu amigo Alexandre me conta uma reviravolta e tanto em Mendoza: José “Pepe” Galante, enólogo chefe da Catena, saiu da empresa e foi para a rival Salentein. Pepe Galante foi o responsável técnico por inúmeros grandes sucessos de Catena, como os top de linha todos e a popular linha Alamos. Catena sempre foi o cérebro operacional de tudo, mas sua formação é economia. Se confirmada a notícia, diria que é uma ótima mexida para a Salentein, os Catena são os vinhos mais elegantes e bem feitos da Argentina. E a Salentein, apesar do sucesso comercial e da qualidade, nunca fez um vinho memorável e com tipicidade.

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