Paladar

Luiz Horta

Quase maldade

30 janeiro 2009 | 23:32 por Luiz Horta

Há uma pequena crueldade alimentar, cuja explicação me escapa. Sempre comemos os bichos com o que eles gostavam? Frango com milho, coelho com cenoura…
Hoje o New York Times trouxe uma receita de coelho. Inevitável: com cenouras. A foto era linda, apetitosa, uma caçarola Le Creuset com o bicho lá, cozido em vinho e coisas.
Passei no supermercado e comprei um coelho. Não resisti. Comprei cenouras, coitado do bicho e acrescentei umas cenouras amarelas. Amanhã testarei, mas já dei uma modificada, comprei ameixas pretas, porque eu gosto e acho que ficam bem num coelho de panela.