Paladar

Luiz Horta

Vinho de quinta-feira: Brumont

03 julho 2013 | 23:21 por Luiz Horta


Brumont 2011. FOTO: Divulgação

Já que estava por ali, em um jantar bebi para variar um vinho do Madiran, no sudoeste da França, para sentir outro ritmo na língua. Alain Brumont, atrevido e criativo, foi apelidado de Orson Welles do vinho pelo crítico britânico Andrew Jefford. O que aparece bem em seu corte de Tannat e Merlot (Tannat, a uva indomável que deu certo no Uruguai, sendo arredondada pela Merlot). O Brumont 2011 é exuberante e uma pechincha (R$ 59, Decanter, tel.: 3702-2020), levando o selo de Côtes de Gascogne. Brumont é mais conhecido por seus Châteaux Montus e Bouscassé, mas este belo vinho faz salivar pensando em carnes assadas com batatas ao forno.

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