Paladar

Luiz Horta

Vinho de quinta-feira: Salton Talento 2007

17 julho 2013 | 21:46 por Luiz Horta

Deveria indicar um Malbec como vinho da semana; afinal, para a ilustre visita do papa argentino caberia um vinho com a uva emblema dos vizinhos. Mas o vinho oficial do evento é brasileiro, um dos melhores vinhos do País, o Salton Talento 2007 (R$ 60, no site da vinícola), fruto da crença e teimosia de Angelo Salton na possibilidade de fazer bom vinho aqui. É uma perfeita escolha para a visita do papa, e homenageia por tabela esse pioneiro que fez tanto pela vinicultura brasileira. Francisco, o jesuíta de estilo simples, vai ter um bom acompanhante à mesa para o bife de chorizo ou a picanha com farofa, com esse corte de Cabernet, Merlot e Tannat nascido da precisa mão do enólogo Lucindo Copat.

FOTO: Divulgação

Ficou com água na boca?

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