Paladar

Pop up La Terraza – Chez Oscar

18 agosto 2014 | 17:47 por Marcel Miwa

Até o dia 29 de agosto, o segunda andar do restaurante Chez Oscar hospedará o projeto pop up La Terraza, uma parceria com a vinícola argentina Terraza de los Andes.

Para o lançamento do projeto o enólogo Hervé Birnie-Scott esteve no restaurante e explicou o atual momento da Terrazas. “Hoje temos uma visão microscópica do terroir de Mendoza. Temos o vinhedo de Las Compuertas que está dentro de Luján de Cuyo, que por sua vez está dentro de Mendoza”. E mesmo o vinhedo de Las Compuertas tem suas 12 parcelas, cada uma com um pouco mais de um hectare. Cada parcela deste vinhedo é manejado de forma distinta e é vinificada separadamente. “É um aprendizado que trouxemos de Cheval Blanc”, diz Hervé, em menção ao ícone bordalês que também pertence ao grupo LVMH.

Ficou com água na boca?

O espaço, especialmente decorado com temas enológicos e argentinos, oferecerá um menu exclusivo de queijos e tapas acompanhado por três taças de vinhos Terrazas.

Confira o menu La Terraza

Vinhos

Terrazas Reserva Torrontés 2012

Terrazas Reserva Malbec 2011

Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 2011

Queijos e Tapas

Queijo Serra da Canastra – MG

Queijo extra curado de ovelha – SC

Polvo com batata doce e aïoli

Aipim frito

Polenta italiana com tapenade de azeitonas

Figo caramelado

SERVIÇO – La Terraza by Terrazas de los Andes – Chez Oscar
Quando: Até 29 de agosto
Onde: Chez Oscar – Rua Oscar Freire, 1128 – Jardins
Quanto: R$ 89