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Adriana Lira

Adriana Lira

Dona Doceira
São Paulo - SP

A goiana Adriana Lira, do ateliê Dona Doceira, resgata receitas da doçaria tradicional de Goiás com delicadeza e cuidado estético rigoroso. Seu primeiro contato com esse patrimônio gastronômico foi ainda na infância. Já adulta, depois de trabalhar numa fábrica de biscoitos, decidiu largar o emprego para pesquisar essa tradição. Aprendeu receitas centenárias e quase esquecidas, como as flores de fitas de coco, abriu uma loja em Goiânia, em 2010, e uma em São Paulo, na Vila Romana, em 2015. 

Oficina

17h30

27 de setembro de 2015 Domingo

O doce patrimônio de Goiás

com Adriana Lira

Modernizar o riquíssimo patrimônio doceiro goiano estimulou Adriana Lira a se aprofundar nas pesquisas sobre as raízes dessa doçaria. E acabou dando origem a versões suaves e atualizadas dos clássicos, que ela mostra numa oficina descontraída.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Cozinha 6
  • Duração: 1h30
  • Valor: R$ 120
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