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Edinho Engel

Edinho Engel

Amado
Salvador - BA

Um dos mais criativos e visionários chefs do País, Edinho Engel abriu o restaurante Manacá na região de Camburi, no litoral paulista, há mais de 25 anos, quando a praia ainda não era refência turística na região. Mineiro radicado na Bahia, também está a frente do restaurante Amado, em Salvador, e do Amadinho, boteco de comida brasileira no Mercado Rio Vermelho. Edinho participa do Paladar Cozinha do Brasil desde a primeira edição, em 2006.

Aula

18h00

27 de setembro de 2015 Domingo

Deu bode

com Edinho Engel, Fabrício Lemos

O chef Edinho Engel, que está cada vez mais voltado ao simples, mostra todas as possibilidades da carne de bode e fazer pratos da nova cozinha baiana que valorizam essa carne tão pouco usada no País. Edinho vai dividir o fogão com o chef do Amado, Fabrício Lemos.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Cozinha Demo
  • Duração: 1h30
  • Valor: R$ 190
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