1. Usuário
Assine o Estadão
assine
Sobre Sobre o evento Informações úteis Programação Chefs e palestrantes Mercado Paladar Ingressos Expositores Site Paladar
Luciana Bonometti

Luciana Bonometti

Lu Bonometti Biscotti & Dolcezzi
São Paulo - SP

Formada em Economia pela USP, Luciana Bonometti percebeu antes do fim do curso que era preciso encontrar outra estrada. Desde os oito anos, por influência da família de origem italiana, já se aventurava assando biscoitos na cozinha. Terminou o curso na área financeira e foi estudar gastronomia na Argentina, na Itália e na França. De volta ao Brasil, abriu o Lu Bonometti Biscotti & Dolcezze, que se especializa em biscoitos crocantes, balas de caramelo, marshmallows e nougats. 

Oficina

11h30

27 de setembro de 2015 Domingo

Quando o merengue encontra o samba

com Luciana Bonometti

Fazer merengue parece a coisa mais simples do mundo. Mas não é. Os três merengues básicos da confeitaria têm seus segredos. E é isso o que você vai aprender antes de combiná-los com diferentes sabores nacionais para fazer belas sobremesas.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Cozinha 6
  • Duração: 2h
  • Valor: R$ 120
Compre seu ingresso