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Paulo Brammer

Paulo Brammer

Enocultura
São Paulo - SP

Sócio-fundador da academia de vinhos e destilados Enocultura, Paulo Brammer começou sua carreira no comércio de bebidas em 2003 em Londres, como chefe dos bares do restaurante Aldwych Bank e Just Saint James. Em 2005, ele assumiu o papel de Chefe Sommelier para os chefs irmãos Pourcel, detentores de 3 estrelas Michelin, do restaurante W’Sens. Todos os anos, Paulo viaja para o sudeste da França para fazer o corte dos vinhos para o Grupo ETM. Desde 2009, juiz regular na competição da Decanter Wine Awards, IWSC (International Wines and Spirits Competition) e Sommelier Awards, conhecida internacionalmente, além de ser o colunista de vinhos para o jornal The Wharf.

Degustação

11h00

26 de setembro de 2015 Sábado

Afie seu paladar

com Paulo Brammer

Está querendo aprofundar seus conhecimentos sobre a degustação de vinhos? Eis sua chance de aprimorar seu paladar numa prova instigante e cheia de surpresas, com exercícios comparativos conduzidos de uma maneira bem divertida. Regados a boa bebida, é claro.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Sala de degustação
  • Duração: 1h30
  • Valor: R$ 120
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