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Fernando Oliveira

Fernando Oliveira

A Queijaria
São Paulo - SP

O empreendedorismo e a curiosidade de Fernando Oliveira o transformaram em uma espécie de catálogo vivo da diversidade queijeira brasileira. Por meio do empório A Queijaria, aberta em São Paulo no início de 2013, o empresário viaja por todos país buscando pequenos produtores para abastecer sua loja e, de quebra, aumentando cada vez mais seu conhecimento sobre a cultura queijeira do Brasil.

Aula

13h30

27 de setembro de 2015 Domingo

O Brasil não tem só Canastra: outros grandes queijos nacionais

com Fernando Oliveira

Em uma grande degustação, o dono d'A Queijaria mostra grandes queijos regionais brasileiros ainda pouco conhecidos, desenvolvidos por produtores de todo o País, que estão criando novas técnicas e histórias e, assim, ampliando a identidade queijeira do Brasil.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Comedoria
  • Duração: 1h30
  • Valor: R$ 160
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