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Programação

Oficina

14h30

27 de setembro de 2015 Domingo

Clássicos tropicalizados

com Rafael Protti

Um dos confeiteiros mais talentosos e experientes do País, Rafael Protti mostra como tropicalizar doces célebres, como o babá ao rum. Para quem gosta de confeitaria, é uma chance imperdível de entender o processo criativo a partir de bases clássicas.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Cozinha 6
  • Duração: 2h
  • Valor: R$ 160
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