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Oficina

10h30

27 de setembro de 2015 Domingo

Meu primeiro levain: o pão de fermentação natural em casa

com Luiz Américo Camargo

Aprenda, passo a passo, como criar um fermento natural. E a fazer com ele o melhor pão caseiro. O especialista ensina técnicas de sova, modelagem, corte da pestana e uso do forno. Autor do livro Pão Nosso, ele demonstra e conta tudo isso – e ainda leva pães para a degustação, entre outras surpresas.

  • Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
  • Sala: Cozinha 2
  • Duração: 2h
  • Valor: R$ 160
ESGOTADO
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