Paladar

100 Melhores Pratos SP

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Bacalhau grelhado, Presidente

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Bacalhau

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

O restaurante é uma instituição paulistana, tem mais de 50 anos e só vende bacalhau. E o mais básico é o melhor, o grelhado, que tem “uma fina crosta crocante, sob a qual o peixe desmancha-se em lascas fartas, de um branco imaculado, acetinadas”, diz José Orenstein. “Falam que é grelhado, mas na verdade é frito, gadus morhua de excelente qualidade, com batatas e brócolis”, avalia Alexandra Forbes. 

Preço: R$ 58 (executivo)

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

Presidente

R. Visconde de Parnaíba, 2.438, Brás

Tel.: 2292-8683

Horário de funcionamento: 11h/16h (fecha 2ª)

Não aceita cartão 

Rolha: R$ 30

Estacionamento: não tem 

*Preços checados até dezembro de 2016

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