Paladar

100 Melhores Pratos SP

100 Melhores Pratos SP

Creme de abacate, Ema

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Sobremesa

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

A chef natural de Ilhabela Renata Vanzetto solta a criatividade no seu restaurante Ema. Ali, inventa coisas como este creme de abacate gelado com gengibre, raspadinha de pepino, pedriscos de frozen yogurt desidratado, laranja e menta. "É inventiva, saborosa, refrescante, ousada — e sem chocolate!", anota Ana Paula Boni. O prato sai do cardápio e volta de tempos em tempos, já que a chef muda o menu semanalmente.

Preço: R$ 24

 

  Foto: Codo Meletti | Estadão

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SERVIÇO

Ema

R. Bela Cintra, 1.551, Consolação

Tel.: 9 8232-7677

Horário de funcionamento: 19h50/0h (fecha 2ª e dom.)

Rolha: R$ 50

Valet: R$ 25

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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