Paladar

100 Melhores Pratos SP

100 Melhores Pratos SP

Kappo wagyu beef, Kinoshita

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Carne

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

É verdade que a origem genética do boi já faz metade do trabalho. O wagyu, raça japonesa conhecida por guardar gordura entremeada às fibras da sua carne, entrega peças com o cobiçado marmoreio. Aí resta ao Kinoshita honrar a matéria-prima: “Sem molho, a pureza de sabor é preservada”, diz Alexandra Forbes. 

Preço: R$ 98

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

Kinoshita

R. Jaques Félix, 405, Vila Nova Conceição

Tel.: 3846-7327

Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/0h ( sáb., 12h/16h e 19h/0h; fecha dom.)

Rolha: R$ 80

Valet: R$ 20

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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