Paladar

100 Melhores Pratos SP

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Pizza margherita verace, Leggera

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Pizza

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

A simplicidade é complexa. Afinal, não bastam água, farinha e sal para se ter uma boa massa: é preciso tempo, paciência e conhecimento para chegar a discos leves e aromáticos, de fermentação natural, como os da Leggera. Na casa de Perdizes, a pedida é a margherita, a clássica, em que ilhas brancas de  mussarela brotam de um mar vermelho intenso de molho de tomates. A pizza é individual, como em Nápoles.

Preço: R$ 35

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

Leggera

R. Diana, 80, Vila Pompeia

Tel.: 3862-2581

Horário de funcionamento: 19h/23h (6ª e sáb., 19h/23h30; dom., 19h/22h: fecha 2ª)

Rolha: R$ 40

Estacionamento: R$ 10 

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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