Paladar

100 Melhores Pratos SP

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Porco à Sanzé, A Casa do Porco

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Carne

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

A Casa do Porco está sempre lotada. E o porco à Sanzé é seu carro-chefe: foi voto recorrente entre as melhores carnes da cidade. André Garolli se derrete pela “pele inacreditavelmente vitrificada e carne úmida” do prato; Rosa Moraes tem “sonhos e desejos de comer sempre”; Alexandra Forbes exalta os acompanhamentos, como a couve crua em julienne finíssima com limão. O porco é o que o chef Jefferson Rueda sabe fazer de melhor. Imperdível.  

Preço: R$ 46

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

A Casa do Porco

R. Araújo, 124, República

Tel.: 3258-2578

Horário de funcionamento: 12h/0h (dom., 12h/17h)

Rolha: R$ 60

Estacionamento: não tem 

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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