De volta à lista dos campeões, esse prato mostra a excelência do Ristorantino, o restaurante de Ricardo Trevisani, que tem Henrique Schoendorfer na cozinha. É um risoto, feito com azeite, (olio em italiano, daí a brincadeira do nome risolio). A tinta de lula mancha o fundo do prato que leva, por cima, lulas a dorê.
Preço: R$ 95
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SERVIÇO
Ristorantino R. Melo Alves, 674, Cerqueira César Tel.: 3063-0977 Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/0h (sáb., 12h/17h e 19h/1h; dom., 12h/17h) Rolha: R$ 80 Valet: R$ 20 no almoço, R$ 25 no jantar
*Preços checados em dezembro de 2017