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Só de birra

Heloisa Lupinacci

Berliner é moda. Deixe passar

A mania começou em solo norte-americano até chegar aqui no Brasil

08 outubro 2014 | 17:37 por Heloisa Lupinacci

Típicas de Berlim, as berliner weisses estão na moda. A mania começou nos Estados Unidos, que estão apaixonados por cervejas ácidas, e chegou aqui. Elas são cervejas de trigo com 3% de teor alcoólico, que passam por duas fermentações (a normal e outra com lactobacilos) e, por isso, são ácidas. E são queridas por mixologistas que fazem drinques usando cerveja.

Bom, faz uma semana que estão à venda no Brasil quatro rótulos da Berliner Kindl Weisse: original e com xarope de aspérula, framboesa e cassis – é costume misturar xarope de frutas a essa cerveja para compensar a acidez.

Provei a original e não deu para segurar a careta: é muito azeda – azeda e plana, igual a vinagre comum. Pode deixar passar a moda.

Importadas pela Bier&Wein, as Berliner Kindl Weisses custam R$ 16 (330 ml).

Ficou com água na boca?

FOTO: Reprodução

Ficou com água na boca?