
Só de birra
Heloisa Lupinacci
Cerveja da semana: Duchessa
A cerveja tem 5.8% de álcool e farro na receita
Por Carolida Oda
Especial para o Estado
Recém-chegada ao Brasil pela importação da Have a Nice Beer, essa marca já era desejada entre os cervejeiros há certo tempo.
A Duchessa é uma saison. Tem 5.8% de álcool e farro, o trigo primitivo, na receita.
É um dos estilos mais versáteis para harmonização. Acompanha bem pratos não muito intensos, sem notas de caramelização ou tostado. Pratos com frango, peixe branco, massas delicadas e saladas com queijos suaves ou frutas secas são boas combinações.
FOTO: Divulgação
DUCHESSA
Cervejaria: Birra del Borgo
Origem: Borgorose, Itália
Preço: R$ 19 (330 ml)
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