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Bebida

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Combata o frio com o copo

24 julho 2013 | 20:02 por danielmarques

Novidade na linha de produção da cervejaria de Votorantim, interior de São Paulo, a Weizenbock Dunkel é bebida para os dias mais frios. Feita com maltes de trigo, tem todos os aromas que caracterizam as weizen: cravo, banana, abacaxi, algumas notas florais, combinadas com aromas tostados de toffee e caramelo. Sua cor vai do marrom avermelhado ao caramelo, devido ao processo de fervura dos maltes, que intensifica as reações de caramelização. É por causa desse processo também que acontece a liberação discreta de taninos, por isso, não estranhe se, apesar de doce, o gole lhe der uma certa secura na boca. Apesar do teor alcoólico de 8,2%, é uma cerveja refrescante, mesmo servida em temperaturas entre 6º e 10º C. Vendida em garrafas de 600 ml, tem preço médio de R$ 15 e acompanha bem carnes.

FOTO: Divulgação

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