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Cursos de coquetéis, culinária francesa e comidas da Roma Antiga em São Paulo

Coquetéis A Colmeia está com inscrições abertas para o curso de “Caipirinhas gourmet, vodka e whisky”. As aulas vão ensinar técnicas de preparo de bebidas como mojito, black/white russian, tequila sunrise, margarita e piña colada e as diferenças entre os tipos de vodcas disponíveis no mercado. Cursos de “Caipirinhas gourmet, vodka e whisky”

13 julho 2015 | 16:10 por redacaopaladar

13 a 15 e 27 a 29 de julho

Rua Marina Cintra, 97, Jardim Europa

(11) 3881-1545

Inscrições: www.colmeia.org.br ou na sede

Ficou com água na boca?

Valor: R$180

FOTO: Hiroko Masuike/The New York Times

Imersão na Roma Antiga

No dia 23 o Como Me Lo Como recebe a historiadora gastronômica Isabella Callia para uma degustação guiada pelos sabores da Roma Antiga. Os convidados poderão comer e beber como os antigos romanos.

Os convidados farão uma imersão nas práticas alimentares romanas, acompanhadas por uma degustação de iguarias do receituário do gastrônomo romano Apicius, De Re Coquinaria. A mesa será composta por elementos culturais de diversos territórios conquistados pelos romanos, como mel, figo, azeites, javali, açafrão, tâmaras, além de hidromel e vinhos fortificados.

Diga-me o que comes e te direi quem és: imersão na Roma Antiga

23 de julho

Como Me Lo Como, Rua Cerro Corá, 1079

(11) 94570-9894

Inscrições: comomelocomo.wordpress.com/2015/06/30/jantarromano/

Valor: R$120,00

Culinária francesa

O Senac São Paulo está com inscrições abertas para o curso Master Class Lenôtre, oferecido em parceria com a École Lenôtre de Paris. O curso tem carga horário de 840 horas, cerca de cinco meses, e inclui aulas práticas e demonstrativas sobre as técnicas mais clássicas da pâtisserie, como as bases do trabalho em açúcar, aplicações da viennoiserie, massa folhada, entremets e pães tradicionais franceses.

As aulas serão ministradas  no Senac Campos do Jordão, tanto por professores da escola parisiense quanto do próprio Senac. Para as aulas em francês, haverá tradução simultânea. Os alunos receberão certificação do Senac São Paulo e da École Lenôtre.

Master Class Lenôtre

De 14 de setembro a 5 de janeiro de 2016, de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 21h30.

Centro Universitário Senac (Campos do Jordão) – Av. Frei Orestes Girardi, 3549, Capivari

Valor: R$ 52 mil, em até 10x

www.sp.senac.br/sites/diamond/

(12) 3668-3001

Ficou com água na boca?