Os destilados estão movimentando o comércio de bebidas na cidade. Chega na semana que vem ao Brasil o Wild Turkey 101 Rye (R$ 260, preço sugerido), feito com 51% de centeio e envelhecido por quatro anos em barris de carvalho queimado. Por enquanto, ele é o único rye à venda no mercado nacional (outro, de outra marca, deve chegar em breve).
Foto: Divulgação
Muito usado na coquetelaria, o rye era substituído por bartenders daqui pelo bourbon, uísque que leva a mesma proporção de grãos (51%), só que com milho no lugar do centeio. Na boca, o bourbon é mais adocicado – uma dica para entender as diferenças é usar separadamente os dois destilados no drinque Manhattan.