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Saca essa rolha

Isabelle Moreira Lima

Microcarta de vinhos é a moda em Londres

Com poucas opções sommeliers buscam quebrar a barreira do Cabernet

07 setembro 2016 | 17:04 por Isabelle Moreira Lima

Você confiaria em uma carta de vinhos com menos de dez sugestões? Pois esta é a moda agora em Londres: microcartas, feitas sazonalmente como os menus. Nelas, entram os vinhos cujas uvas combinam melhor com o clima e com os pratos oferecidos na estação. Para os sommeliers, este é um jeito de levar o cliente além do Cabernet.

 

 

  Foto: Fernando Sciarra|Estadão

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