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Saca essa rolha

Isabelle Moreira Lima

Prova de vinho: dois chilenos fora do comum

Um Sauvignon Gris de vinhas velhas e um Sangiovese do vale de Elquí mostram uma face diferente do Chile

07 fevereiro 2018 | 19:39 por Isabelle Moreira Lima

ACHADO 

CASA SILVA SAUVIGNON GRIS 1912 VINES 2015

No nariz, mineralidade e promessa de muito frescor. Mas não espere aqueles brancos levíssimos, para o peixinho da dieta. Com seu bom corpo, este pode fazer frente a pratos do mar mais substanciosos, bons crustáceos e ensopados.

 

  Foto: Casa Silva

Ficou com água na boca?

Origem: Colchagua, Chile

Preço: R$ 80 na Vinhos do Mundo

FRUTA TOTAL 

FALERNIA SANGIOVESE 2013

A surpresa é ver como a Sangiovese, pérola de acidez italiana, se comporta no Chile. O resultado é fruta total, bela cereja madura, que dá impressão de doçura. Corpo médio, vai bem com os pares tradicionais: massa e molho vermelho.

 

  Foto: Falernia

Origem: Vale de Elquí, Chile

Preço: R$ 64,81 na Premium

Ficou com água na boca?