Carolina sugeriu para a pilsen o shissô, erva originária da China, mas muito usada na culinária japonesa. A tendência é que o ingrediente confira seu toque herbal no aroma e sabor. Kathia deve combinar o jasmim com as notas cítricas e de cravo da weiss.
As duas cervejas devem estar prontas para venda no final de novembro e serem servidas durante o verão.
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