Produzida na região de Salgueiro, interior de Pernambuco, por Antônio Parente, a Serrote é feita com cana orgânica, colhida manualmente e sem queimada, como manda o bê-á-bá da produção artesanal.
Com 39% de teor alcoólico, a bebida segue a tendência do mercado de fabricar destilados mais fracos. A cachaça será distribuída nacionalmente, com preço sugerido de R$ 50. Informações pelo telefone (87) 3871-2190.