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SP terá fórum sobre café para consumidor final em março

11 fevereiro 2015 | 18:32 por redacaopaladar

O fórum de café Jamboree Brasil vai abordar temas como torra, extração, avaliação sensorial e moagem para consumidores finais. Com organização do especialista Ensei Neto e da comunidade virtual Clube do Café, está marcado para 21 de março, em São Paulo. O evento (R$ 380, das 8h às 18h) dura um dia e terá mesas-redondas durante a manhã, e à tarde, demonstrações. A programação ainda está sendo fechada, mas nomes como Joel Pollock, da Panther Coffee de Miami, e Linus Törsäter, da Coffee Collective, na Dinamarca, estão cotados. A inscrição deve ser feita pelo jamboreebrasil.cofee que entra no ar até sexta.

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 12/2/2015

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