FOTOS: Roberto Fonseca/Estadão
Pilsner Urquell - Origem: Rep. Checa / Preço: cerca de R$ 20 (500 ml) ‘Mãe’ do estilo, esta pilsen de 4,4% de teor alcoólico tem notas intensas de malte (lembram biscoito e grãos) e lúpulo herbal moderado no aroma. Esses elementos se repetem no sabor, onde se percebe um amargor fino e afiado, com final seco.Vai para o copo? Sim. Além da tradição, tem bom amargor e base de malte.
1795 - Origem: Rep. Checa / Preço: cerca de R$ 15 (500 ml) Menos amarga do grupo, tem 4,7%. Aroma e sabor são dominados pelo malte e notas adocicadas; não se nota presença significativa de lúpulo. Secura no final do gole também é bastante sutil.Vai para o copo? Não chega a desagradar, mas precisaria ter mais lúpulo e um final mais seco para fazer jus ao padrão do estilo.
Czechvar – Origem: Rep. Checa / Preço: cerca de R$ 15 (500 ml) Chama-se Budvar na terra natal, mas um acordo com a AB-Inbev, podutora da Budweiser, levou à mudança de nome fora da Europa. Tem 5% e boas notas de malte (pão) e adocicadas. Amargor e final seco mais sutis que os da Urquell.Vai para o copo? Amargor interessante, mas poderia ter lúpulo mais presente no aroma e sabor.
Praga – Origem: Rep. Checa / Preço: cerca de R$ 12 (500 ml) Da mesma cidade da Czechvar, tem 4,7% de teor alcoólico, boas notas de malte (biscoito e grãos), amargor e final seco médios. Há, ainda, uma nota alcoólica perceptível, mas não exagerada.Vai para o copo? Tem o preço mais interessante do grupo, mas também carece de notas de lúpulo mais intensas no aroma e sabor.
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