Vinho da semana: Ventus Sauvignon Blanc Chardonnay 2013

A Argentina não é só Mendoza ou Malbec. Este branco da Bodegas del Fin del Mundo, na Patagônia, é dominado por aromas cítricos, florais (flores brancas) e de maçã verde. A Sauvignon Blanc tem maior participação no aroma do vinho, enquanto a Chardonnay colabora com a estrutura e untuosidade. É um vinho fresco, sem complicação e fácil de beber. O álcool aparece um pouco no final mas não compromete a impressão geral do vinho. Saiu-se bem ao acompanhar uma burrata com pesto, mas vai bem sozinho, acompanhando saladas ou umas torradas com caponata.