Prova com o diretor da ABS-SP Guilherme Velloso e com o sommelier do Tête-à-Tête, Marcos Martins, deixa lado a lado as cepas Zinfandel e Primitivo, irmãs idênticas e filhas das croatas Plavac Mali e Crljenak Kaštelanski.
COM A TÁBUA DE QUEIJOS
PAINTER BRIDGE ZINFANDEL 2013
Você deve estar pensando: como um vinho tinto vai bem com queijos? Para um curado da Canastra este Zinfandel macio, doce e extremamente frutado, com a fruta madura típica da casta, é o par perfeito. Casamento por contraste.
Origem:Califórnia, EUA Preço: R$ 103,20 na Decanter
PARA O ALMOÇO DA MAMA
MASSERIA TRAJONE PRIMITIVO DI MANDURIA 2014
Este Primitivo é como um bom alto-falante ligado no máximo: todo equilibrado para cima. Os taninos são macios e presentes, há doçura e muita acidez. Brilhará numa mesa italiana dos antepastos até a sobremesa.
Origem:Puglia, Itália Preço: R$ 111,90 no Empório Frei Caneca