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Chef brasileiro vence Mundial de Sushi em Tóquio

Disputa quer melhorar qualidade do sushi fora do Japão; 27 chefs de diversos países competiram

24 agosto 2016 | 14:10 por Redação Paladar

O brasileiro Celso Hideji Amano, do Sakagura A1, venceu o Mundial do Sushi, realizado em Tóquio na semana passada. Na disputa, 27 chefs de países como França, Brasil, Estados Unidos e Paquistão prepararam peixes e fizeram o tradicional sushi em rodadas bem cronometradas. A ideia da competição, patrocinada pelo Ministério da Agricultura, é melhorar a qualidade do sushi fora do Japão.   

 

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