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Dia de Reis

O Dia de Reis, celebrado amanhã, simboliza a visita dos três reis magos ao Menino Jesus. Para comemorar, algumas confeitarias preparam uma antiga receita francesa, a galette des rois ou bolo de reis.

05 janeiro 2010 | 06:41 por lucineianunes

O doce é preparado em duas versões, uma delas é um brioche coberto com frutas cristalizadas; a outra, uma torta de massa folhada com creme de amêndoas. Ambas levam no recheio uma fava ou bonequinho de porcelana e uma dose de superstição: quem encontrar o pequeno brinde terá sorte o ano inteiro. Há alguns séculos, o sortudo ainda era coroado rei ou rainha da festa. Mas teria de comprar o doce do ano seguinte.

O restaurante Obá terá até amanhã a versão mexicana da rosca doce e recheada com frutas feita pela doçaria Quinto Pecado (foto abaixo). Quem encontrar o bonequinho na fatia (R$ 14) ganhará um vale de R$ 150 para um almoço ou jantar durante o festival de Iemanjá, que será realizado no restaurante entre os dias 21 de janeiro e 2 de fevereiro.

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Na Ofner, os clientes encontram uma receita portuguesa, com frutas, nozes, amêndoas e passas, a R$ 46, o quilo.

Já as pâtisseries francesas preparam uma torta mais baixa, à base de massa folhada e um delicado creme de amêndoas. Na Douce France, por exemplo, a Galette des Rois será feita até o fim do mês em diferentes tamanhos, para 4 (R$ 52) a 12 pessoas (R$ 156).

Na La Brasserie Erick Jacquin, a torta é vendida a partir de R$ 56 (para quatro pessoas) e deve ser encomendada com antecedência. Na Le Fournil o doce custa R$ 70, com seis porções, e no Le Vin, o quilo sai por R$ 90.

Casa Santa Luzia – Al. Lorena, .1471, Jd. Paulista, 3897-5000

Douce France – Al. Jaú, 554, Cerqueira César, 3262-3542

La Brasserie Erick Jacquin – R. Bahia, 683, Higienópolis,

3826-5409

Le Fournil – R. Sena Madureira, 1.355, (Hotel Sofitel) Ibirapuera, 3201-0888

Le Vin Pâtisserie – Al. Tietê, 178, Jd. Paulista, 3063-1094

Obá Restaurante – R. Dr. Melo Alves, 205, Jd. Paulista,

3086-4774

Ofner – Av. Nove de Julho, 5.623, Jd. Paulista, 3079-3581

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