Desde que chegou ao Brasil, nos anos 1970, a família italiana Cipollone produz molhos de tomate para consumo próprio. Em 1992, decidiram comercializá-los, mas mantendo a qualidade de uma produção artesanal limitada. O processo de conservação, por exemplo, dispensa aditivos químicos e é feito de forma natural, conferindo ao produto validade de um ano em temperatura ambiente. Os sughi Frentano têm seis variedades, como bolonhesa, ervas e funghi, além da sardela. São vendidos em empórios ou nas muitas padarias do Bexiga.
FOTO: Felipe Rau/Estadão
Tel.: 7764-6974 e 3903-9524. Site: frentano.com.br
* Atualizado em 15/8 às 15h44 para corrigir o número de telefone.