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Gallette lança linha de chocolates bean-to-bar

Chocolateria de Santana com tradição nos bombons passa a produzir suas próprias barras com cacau do sul da Bahia

20 setembro 2017 | 21:25 por Redação Paladar

A Gallette, chocolateria artesanal da Zona Norte de São Paulo, que já tem tradição com bombons, estreou no universo dos chocolates artesanais bean-to-bar, ou do grão à barra. A marca acaba de lançar quatro barras de 100g (R$ 23) produzidas com amêndoas de cacau do sul da Bahia de diferentes produtores: 40% ao leite da Fazenda São Rafael, 60% e 70% da Fazenda Lajedo do Ouro e 56% com amêndoas do premiado João Tavares. Os chocolates também são usados na elaboração de bombons com recheios de frutas e castanhas brasileiras.

 

  Foto: Gallette

SERVIÇO

GALLETTE

R. Augusto Tolle, 245, Santana. 

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