Paladar

Comida

Comida

Homenagem a Robuchon

O chef francês Joël Robuchon será o grande homenageado em Londres, na próxima segunda-feira, durante a festa de premiação dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, promovida pela publicação inglesa Restaurant Magazine.

14 abril 2009 | 17:20 por patriciaferraz

O cozinheiro que se tornou conhecido como o Chef do Século (o 20…), o primeiro a acumular seis estrelas Michelin e também o primeiro a abrir mão de todas elas, logo que foi informado da homenagem da revista inglesa quis saber se o prêmio significa que ele está no “outono” de sua carreira.

Bem ao contrário, depois disso tudo, Robuchon construiu um império que inclui restaurantes em Paris e Toquio, e acaba de abrir uma nova casa, de cozinha japonesa, o Yoshi, em Monaco.

No ano passado, o homenageado foi o italiano Gualtiero Marchesi, em 2007, a americana Alice Waters, em 2006 Michel Roux e Albert Roux, e em 2005, o francês Paul Bocuse

Ficou com água na boca?